Kế toán hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống

1. Giới thiệu

Quán ăn, nhà hàng, tiệm bún – phở – hủ tiếu, quán nhậu… là các hình thức hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống phổ biến tại Việt Nam. Tuy có dòng tiền đều, nhưng nếu không có sổ sách:

• Rất dễ bị áp thuế khoán cao

• Khó kiểm soát chi phí nguyên vật liệu

• Không có số liệu để mở rộng kinh doanh hoặc kiểm tra hiệu quả

👉 Dịch vụ kế toán chuyên biệt cho hộ kinh doanh quán ăn – nhà hàng giúp bạn quản lý tốt tài chính, tối ưu thuế, hợp pháp và hiệu quả.

2. Hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống có phải nộp thuế không?

Căn cứ theo Thông tư 40/2021/TT-BTC, ngành dịch vụ ăn uống áp dụng thuế suất tương đối cao:

• GTGT: 3%

• TNCN: 1.5%
  ➤ Tổng cộng: 4.5% trên doanh thu (nếu kê khai)

📌 Bắt buộc phải nộp thuế nếu doanh thu từ 100 triệu đồng/năm trở lên

⚠️ Trường hợp doanh thu từ 1 tỷ đồng/năm trở lên, hoặc có địa điểm cố định:

• Có thể phải chuyển sang phương pháp kê khai

• Phải sử dụng hóa đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền, theo Nghị định 123/2020/NĐ-CP và chủ trương quản lý từ Tổng cục Thuế

3. Các rủi ro phổ biến khi không có kế toán rõ ràng

• Không biết lời – lỗ vì không theo dõi chi tiết chi phí thực phẩm

• Bị áp mức thuế cao do không có cơ sở phản bác

• Không có hóa đơn chi phí → không tính được giá vốn

• Không lập bảng lương → dễ gặp rủi ro về bảo hiểm, lao động

4. Dịch vụ kế toán hộ kinh doanh quán ăn gồm những gì?

5. Cách ghi nhận doanh thu và chi phí thực phẩm

Doanh thu:

• Lập sổ ghi theo ngày, hoặc kết xuất từ phần mềm bán hàng (nếu có)

• Phân loại doanh thu theo món/chương trình khuyến mãi (nếu cần)

Chi phí:

• Chi phí thực phẩm (rau, thịt, gia vị, nước uống)

• Chi phí tiêu hao (bao bì, ly nhựa, khăn giấy)

• Chi phí bếp gas, điện nước

📌 Tất cả các khoản trên nên có hóa đơn VAT hoặc bảng kê mua hàng không hóa đơn (kèm phiếu chi) để làm căn cứ hạch toán.

6. Quản lý lương nhân viên – chi phí tiếp khách – tiền mặt

• Tạo bảng công, bảng lương theo ca/ngày/tháng

• Xử lý lương thời vụ – có hợp đồng khoán việc nếu cần

• Theo dõi chi phí tiếp khách, ăn uống, khen thưởng rõ ràng

👉 Kết hợp sổ quỹ tiền mặt để kiểm tra dòng tiền và giảm thất thoát, nhất là khi quán có nhiều người cùng phụ trách.

7. Hóa đơn bán hàng – Có cần xuất hóa đơn không?

Theo quy định tại Nghị định 123/2020/NĐ-CP, hộ kinh doanh dù là hộ khoán hay hộ kê khai đều có trách nhiệm xuất hóa đơn khi khách hàng yêu cầu, kể cả trong trường hợp người mua là cá nhân.

📌 Cụ thể:

 

• Nếu bạn là hộ kê khai thuế:

  • Bắt buộc phải đăng ký sử dụng hóa đơn điện tử có mã của cơ quan thuế.

  • Phải xuất hóa đơn cho mọi giao dịch có yêu cầu, không phân biệt khách hàng là cá nhân hay doanh nghiệp.

• Nếu bạn là hộ khoán:

  • Không cần xuất hóa đơn thường xuyên.

  • Tuy nhiên, nếu có khách hàng yêu cầu hóa đơn:

    • Chủ hộ phải liên hệ cơ quan thuế để được cấp hóa đơn lẻ theo từng lần bán hàng (theo mẫu 02/GTTT tại Thông tư 78/2021/TT-BTC).

    • Phải khai và nộp thuế bổ sung tương ứng với hóa đơn được cấp.

💡 Lưu ý:

 

• Nếu không xuất hóa đơn khi khách yêu cầu, chủ hộ kinh doanh có thể bị xử phạt theo Nghị định 125/2020/NĐ-CP.

• Trong trường hợp hoạt động thường xuyên, khách hàng thường xuyên cần hóa đơn (các công ty, tổ chức), bạn nên chuyển sang hình thức hộ kê khai để dễ dàng quản lý và cấp hóa đơn điện tử chủ động.

8. Gói kế toán trọn gói từ 500.000đ/tháng

✅ Phù hợp với các quán ăn, nhà hàng vừa và nhỏ, hoạt động cố định
✅ Hỗ trợ lập sổ sách, kê khai thuế, tư vấn chi phí

📦 Bao gồm:

• Kê khai GTGT, TNCN

• Lập sổ doanh thu – chi phí

• Theo dõi quỹ tiền mặt – bảng lương nhân viên

• Tư vấn xuất hóa đơn điện tử và xử lý rủi ro thuế

9. Cam kết dịch vụ – Hỗ trợ tận nơi

• Không phát sinh chi phí ngoài hợp đồng

• Tặng file Excel theo dõi thu – chi đơn giản

• Bảo mật thông tin kinh doanh

• Hỗ trợ tận nơi nếu cần, hoặc làm online toàn quốc

• Giải trình, làm việc với cơ quan thuế khi có yêu cầu

10. Liên hệ để được tư vấn miễn phí

📞 Điện thoại/Zalo: 0901455988
📧 Email: [email protected]
🌐 Website: www.dichvuketoannhanh.com
⏰ Thời gian làm việc: 8h00 – 17h00 (Thứ 2 – Thứ 6)

Chuyên tâm nấu ăn, chăm sóc khách hàng – việc thuế và sổ sách hãy để dịch vụ kế toán hộ kinh doanh quán ăn đồng hành cùng bạn!