Kế toán hộ kinh doanh bán nem

Hộ kinh doanh bán nem (nem chua, nem nướng, nem rán…) thường gặp khó khăn trong việc theo dõi doanh thu hàng ngày, quản lý chi phí nguyên liệu không có hóa đơn và kê khai thuế đúng quy định. Nếu không làm bài bản, rất dễ bị ấn định thuế, loại chi phí hoặc truy thu khi cơ quan thuế kiểm tra.

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ kế toán hộ kinh doanh bán nem, cách hạch toán, kê khai thuế và giải pháp tối ưu khi sử dụng dịch vụ kế toán hộ kinh doanh chuyên nghiệp.

Đặc điểm hoạt động hộ kinh doanh bán nem

Hộ kinh doanh bán nem thuộc nhóm ăn uống – chế biến thực phẩm, có những đặc thù kế toán – thuế riêng:

Các hình thức kinh doanh phổ biến

• Bán nem chua, nem nướng, nem rán tự sản xuất.

• Bán tại chợ, cửa hàng cố định, xe đẩy.

• Bán online, nhận đơn qua Facebook, Zalo, app giao hàng.

• Bán lẻ cho người tiêu dùng và bán sỉ cho quán ăn, quán nhậu.

Đặc điểm ảnh hưởng đến kế toán

• Doanh thu phát sinh hàng ngày, giá trị nhỏ nhưng số lượng lớn.

• Nguyên liệu thường mua từ chợ, lò mổ, hộ cá nhân → không có hóa đơn.

• Khó kiểm soát tồn kho thịt, bì, gia vị, hao hụt trong chế biến.

• Dễ bị cơ quan thuế đánh giá doanh thu thực tế cao hơn khai báo.

Quy định thuế và chế độ kế toán áp dụng cho hộ kinh doanh bán nem

Hộ kinh doanh bán nem áp dụng chế độ kế toán đơn giản, không phải kế toán doanh nghiệp nhưng vẫn phải tuân thủ quy định thuế.

Các loại thuế phải nộp

• Thuế GTGT (theo phương pháp khoán hoặc kê khai).

• Thuế TNCN từ hoạt động kinh doanh.

• Lệ phí môn bài: bãi bỏ từ 01/01/2026

👉 Để hiểu chi tiết cách kê khai, bạn có thể xem thêm bài Dịch vụ kê khai thuế hộ kinh doanh (internal link đặt tại đây).

Phương pháp tính thuế

• Hộ khoán: bãi bỏ thuế khoán từ 01/01/2026.

• Hộ kê khai: Khai doanh thu thực tế, phù hợp hộ bán online, doanh thu lớn.

💡 Với ngành ăn uống – bán nem, thuế khoán thường áp dụng tỷ lệ:

• GTGT: khoảng 3%

• TNCN: khoảng 1,5%

Doanh thu tính thuế trong kinh doanh nem

Doanh thu bao gồm

• Bán nem tại quầy/cửa hàng.

• Bán mang đi – giao hàng.

• Bán online qua mạng xã hội.

• Bán sỉ cho quán ăn, quán nhậu.

Doanh thu không bao gồm

• Tiền đặt cọc (nếu có).

• Khoản thu hộ bên thứ ba.

Ví dụ minh họa

👉 Đây là doanh thu tính thuế, không trừ chi phí.

Chi phí được trừ (Áp dụng cho hộ kinh doanh tính thuế TNCN doanh thu - chi phí)

• Thịt heo, bì, gia vị làm nem.

• Than, gas, dầu ăn.

• Bao bì, túi nilon, hộp đựng.

• Tiền thuê mặt bằng.

• Tiền công người làm (có bảng lương).

• Điện, nước phục vụ sản xuất.

Chi phí không được trừ

• Chi phí không liên quan đến bán nem.

• Chi phí không có chứng từ hợp lệ.

• Chi tiêu cá nhân của chủ hộ.

💡 Với kế toán hộ kinh doanh bán nem, việc chuẩn hóa chứng từ chi phí là yếu tố sống còn khi quyết toán thuế.

Đây là vấn đề phổ biến nhất của hộ bán nem.

Giải pháp hợp lệ

• Lập bảng kê thu mua hàng hóa không có hóa đơn.

• Ghi rõ:

  • Tên người bán

  • Loại hàng (thịt, bì…)

  • Số lượng – đơn giá – thành tiền

  • Ngày mua – chữ ký người bán (nếu có)

Lưu ý quan trọng

• Chỉ áp dụng với người bán là cá nhân, hộ sản xuất nhỏ.

• Không áp dụng với doanh nghiệp bắt buộc xuất hóa đơn.

• Phải phù hợp với quy mô doanh thu.

👉 Trường hợp sổ sách lộn xộn, nên tham khảo Dịch vụ hoàn thiện sổ sách hộ kinh doanh để tránh rủi ro khi kiểm tra thuế.

Hóa đơn, chứng từ và kê khai thuế

Hóa đơn đầu ra

• Thu tiền bán hàng phải xuất hóa đơn ghi nhận doanh thu tại thời điểm bán

Kê khai thuế

• Hộ kê khai: khai theo tháng hoặc quý.

Các sổ cần có

• Sổ doanh thu bán nem.

• Sổ chi phí nguyên liệu – sản xuất.

• Sổ tồn kho thịt, bì, nem thành phẩm.

Nguyên tắc ghi sổ

• Ghi hàng ngày, không dồn cuối tháng.

• Doanh thu phải khớp thực tế bán ra.

• Tồn kho hợp lý với sản lượng bán.

Những sai sót thường gặp khi bị kiểm tra thuế

• Doanh thu khai thấp hơn thực tế.

• Không chứng minh được nguồn gốc nguyên liệu.

• Chi phí cao bất thường so với doanh thu.

• Không lưu trữ bảng kê, chứng từ.

⚠️ Đây là lý do nhiều hộ bị ấn định thuế cao hoặc truy thu nhiều năm.

Lợi ích khi thuê dịch vụ kế toán hộ kinh doanh bán nem

👉 Tham khảo thêm Dịch vụ kế toán trọn gói hộ kinh doanh.

Khi sử dụng dịch vụ, bạn được:

• Tư vấn mức thuế phù hợp thực tế.

• Chuẩn hóa bảng kê mua nguyên liệu không hóa đơn.

• Ghi sổ doanh thu – chi phí – tồn kho đúng chuẩn.

• Đại diện làm việc với cơ quan thuế khi cần.

• Hạn chế tối đa rủi ro bị truy thu, phạt.

Bảng giá dịch vụ kế toán hộ kinh doanh bán nem (tham khảo)

📌 Giá có thể điều chỉnh theo doanh thu và quy mô hộ kinh doanh.

FAQ – Câu hỏi thường gặp

1. Bán nem có bắt buộc xuất hóa đơn không?
→ Có, theo quy định khi bán hàng phải xuất hóa đơn (Hộ Kinh Doanh nhóm 2, 3, 4)

2. Mua thịt ở chợ có được tính chi phí không?
→ Có, nếu lập bảng kê đúng quy định.

3. Doanh thu online có phải kê khai thuế?
→ Có, mọi hình thức bán đều tính vào doanh thu.

4. Hộ bán nem nhỏ có cần thuê kế toán không?
→ Nên thuê khi doanh thu tăng để tránh rủi ro thuế.

CTA – Liên hệ dịch vụ kế toán hộ kinh doanh bán nem

Nếu bạn đang lo lắng về kế toán hộ kinh doanh bán nem, thuế khoán, bảng kê nguyên liệu hay sổ sách khi bị kiểm tra thuế, hãy để chúng tôi hỗ trợ:

📞 Hotline/Zalo: 0901455988
📧 Email: [email protected]
🌐 Website: dichvuketoannhanh.com

👉 Dịch vụ kế toán hộ kinh doanh bán nem – An tâm kinh doanh, vững vàng pháp lý.